Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent’te çalışmalarını sürdüren Karya Farma HBX Ar-Ge Academy, zeytin meyvesi ve çekirdek bileşenlerinin özel kurutma ve öğütme işlemleriyle değerlendirilmesine dayanan 'zeytin unu' projesi geliştirdiğini açıkladı. Projeyle üreticinin emeğine katma değer kazandırılması, zeytine yeni pazar olanakları oluşturulması ve olası gıda krizlerine karşı yerel kaynaklardan alternatif geliştirilmesi amaçlanıyo

Kaynakta oku